Récolte, traitement et conservation des châtaignes
Marco Conedera, Mauro Jermini, Alberto Sassella, Thomas N. Sieber
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Conedera M., Jermini M., Sassella A., Sieber T.N. (2004) Récolte, traitement et conservation des châtaignes. Notice pour le praticien 38. Birmensdorf: Institut fédéral de recherches WSL. 12 p.
Bref résumé ¶
Le châtaignier (Castanea sativa Mill.) a des fruits extrêmement délicats qui se gâtent facilement: ils se dessèchent très vite et sont souvent à la merci des moisissures et des insectes. Dans maints pays d’Europe, on assiste à la reprise de l’exploitation de ces fruits. De solides connaissances quant aux techniques de récolte, aux parasites et au traitement des châtaignes fraîches sont par conséquent nécessaires. Le choix de techniques efficaces, économiquement viables sur le long terme, est alors primordial.
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Concept ¶
La série intitulée Notice pour la practique est une série de publications du WSL même (ISSN 2813-6071, édition numérique ISSN 2813-608X). Les Notices présentent des résultats de la recherche du WSL qui trouvent leur application en dehors du secteur même de la recherche. La série s'adresse aux milieux de la foresterie et de la protection de la nature, aux autorités, aux écoles ainsi qu'au grand public intéressé.
Les versions allemandes de cette série sont intitulées Merkblatt für die Praxis. Les éditions Les éditions italiennes et anglaises paraissent occasionnellement dans le périodique Notizie per la pratica ou WSL Fact sheet.